Uông Bí vốn không thiếu những hàng quán ăn sáng bình dân, nhưng để tìm được một nơi vừa ngon – sạch – giá hợp lý, lại mang đậm chất “nghiện” khiến thực khách muốn quay lại ngày hôm sau, thì Phở gà – Miến ngan Hà Nghĩa ở số 381 Quang Trung là một trong những cái tên được người địa phương ưu ái nhắc đến nhiều nhất.
Tô miến ngan gây thương nhớ ngay từ lần đầu
Trong cái se lạnh buổi sớm ở vùng đất mỏ, không gì tuyệt vời hơn khi được húp một thìa nước dùng nóng hổi, thanh trong mà đậm vị. Và miến ngan Hà Nghĩa chính là một món ăn sáng “gây nghiện” theo đúng nghĩa – một tô đầy ắp, được trình bày đẹp mắt với thịt ngan mềm ngọt, huyết luộc cắt miếng to, măng tươi giòn rụm và rau hành thơm lừng. Tất cả được ngập trong bát nước dùng sánh nhẹ, thanh thoát, nhưng lại đầy chiều sâu vị giác.
Không giống như nhiều nơi ninh xương lấy nước béo hoặc dùng hạt nêm, nước dùng ở đây rõ ràng được nấu kỹ từ xương ngan, thịt gà ta – ngọt thanh đúng kiểu truyền thống, không váng mỡ, không gắt cổ. Mỗi thìa nước chan vào miến là một lần hương thơm thảo mộc, hành lá và mùi ngan quyện vào nhau trọn vẹn, khiến thực khách cứ phải xuýt xoa.
Điểm cộng lớn nữa là miến dai mà không bở, ăn hoài không nát. Thịt ngan được chặt miếng vừa ăn, giữ nguyên độ mọng nước, lớp da mỏng béo nhẹ, ăn kèm với huyết và măng lại càng làm bật lên cái chất riêng có của món ăn.
Menu giá cực mềm – Ăn sáng no nê chỉ từ 40K
Không chỉ có miến ngan, quán còn phục vụ phở gà, bún ngan,… nhưng tất cả đều chung một tiêu chí: đầy đặn – chuẩn vị – giá hợp lý.
📌 Giá cụ thể:
-
Phở gà / Bún ngan / Miến ngan: 40.000 VNĐ
-
Phở gà đùi: 50.000 VNĐ
So với mặt bằng chung, mức giá này thật sự dễ chịu, nhất là khi bạn được thưởng thức một tô chất lượng, topping nhiều, rau sống tươi xanh được chuẩn bị sạch sẽ, và không gian ăn uống thoáng đãng, mát mẻ.
Ngoài đồ ăn chính, quán còn có thêm nước uống như nước cam, bò húc, coca, bia Hà Long – đồng giá chỉ 15K, rất tiện lợi nếu bạn đi ăn sáng cùng bạn bè hoặc muốn “làm đôi lon” nhẹ nhàng.
Quán quen của nhiều anh em buổi sáng
Dù là ngày thường hay cuối tuần, quán Hà Nghĩa vẫn đông đều vào buổi sáng từ 6h30 – 8h30. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những anh em công nhân mỏ, lái xe, công chức văn phòng hay người dân sống quanh khu vực Quang Trung ghé qua ăn vội một tô miến rồi mới bắt đầu ngày mới.
Không ồn ào xô bồ, nhưng không khí ở quán luôn rộn ràng, thoáng đãng. Cách sắp xếp bàn ghế gọn gàng, quạt trần chạy êm, nền gạch sạch bóng và bếp nấu được bố trí ngay trước cửa giúp thực khách vừa ăn vừa yên tâm quan sát được quy trình chuẩn bị món.
Chủ quán thân thiện – phục vụ nhanh, không phải chờ lâu
Một điểm cộng lớn khiến nhiều người quay lại nhiều lần chính là sự dễ chịu, nhiệt tình của chủ quán và đội ngũ phục vụ. Từ lúc bước vào cho đến khi rời đi, khách luôn nhận được nụ cười chào hỏi thân thiện. Gọi món là có ngay trong vòng 3–5 phút, rất phù hợp với những ai tranh thủ ăn sáng đi làm.
Dù khách đông, nhưng không bao giờ có cảnh chen lấn hay chờ đợi lâu, vì quán bố trí đủ người đứng bếp, phục vụ, dọn bàn… mọi thứ đều rất nhịp nhàng, chuyên nghiệp.
Không gian sạch – mát – thoải mái
Không gian quán rộng rãi, trần cao, thoáng gió, có cả quạt trần lẫn quạt tường, nên ngay cả trong những ngày nắng gắt, bạn vẫn có thể thoải mái ăn uống mà không bị nóng nực. Tường được sơn trắng, menu treo rõ ràng, bàn gỗ sáng sạch, đi kèm với bộ gia vị – chanh, ớt, dấm tỏi được chuẩn bị đầy đủ trên bàn.
Đặc biệt, quán còn có tivi phát chương trình giải trí, wifi miễn phí, và cả nhà vệ sinh sạch sẽ phía trong. Đúng nghĩa là một quán ăn sáng chuẩn chỉnh, tiện nghi cho mọi đối tượng khách hàng.
Miến ngan Hà Nghĩa – Một điểm đến không thể bỏ qua cho tín đồ ẩm thực
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn sáng vừa ngon – rẻ – chuẩn vị truyền thống ở Uông Bí, thì Phở gà – Miến ngan Hà Nghĩa chắc chắn là cái tên phải thử ít nhất một lần. Và rất có thể, sau lần đầu tiên đó, bạn sẽ… “nghiện” luôn như bao thực khách khác.
📍 Địa chỉ: 381 Quang Trung, Uông Bí, Quảng Ninh
💵 Giá từ: 40.000 – 50.000 VNĐ
🌟 Điểm chấm (theo Khám Phá Quảng Ninh):
-
Hương vị: 8/10
-
Giá cả: 10/10
-
Phục vụ: 10/10
-
Không gian: 8/10
Theo dõi ngay fanpage Khám phá Quảng Ninh để cập nhật thêm nhiều thông tin mới nhất nhé!